1.严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生；
2.负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种半成品，餐厅日常客人所需所有面点的加工制作；
3.根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色产品；
4.每天检查蒸箱、煤气及其它设备完好情况，并保持清洁卫生。 确保面点的成品与质量并根据不同客人的要求创新。